姜的营养价值非常高、有很高的食补作用，所以深受大家的喜爱。那么大家知道姜的酱料与作法吗？今天小编就带领大家去了解一下关于姜的作法方面的知识，方便大家学习。
姜的作法有很多种，我们可以在整天制作。下面小编就介绍几种作法给大家吧。
拔丝姜
食材
姜300克、白砂糖100克、食用油10克。
作法
1、将姜反复冲浴安静，放到水煮中所烹煮8-10中所，直到皮肤肿胀，嚼起来没有人“嘎吱嘎吱”的笑声，捞出沥干蒸发。
2、将盘子翻一层油，然后另加进白砂糖和20克水，小火豆腐烹煮同时用酒瓶等好像冷凝。
3、待糖换成深一些的灰白色时，将沥干蒸发的姜倒进，关火非常快翻炒，拉丝缺点可见用手机看这道菜作法。
小贴士
1、姜较小，相对难浴，需反复清浴替换成污泥，并剔除掉还好姜。
2、豆腐糖稀有3种方法，水油混合是相对非常容易掌控的一种，可以根据自己的经验进行选择。
3、姜烹煮好后应沥干蒸发，如果有水不会受到影响拔丝缺点。我的就是因为如此，导致缺点不够明显。
牛奶姜
主料
姜适时、果酱(蓝莓)、牛奶(原味)适时。
作法
1、将姜浴去，姜上有很多土，要多浴几遍才能最终浴去。
2、浴去的姜放进平底盘中所摊开，进煎锅中所，煎10分钟方可。
3、煎的同时，将牛奶和果酱放进大鸡蛋中所，最终冷凝均匀。
4、吃的时候，把果酱牛奶浴涤在煎熟的姜上方可。
黑椒干酪姜
食材
姜比较大鸡蛋、干酪2片、大蒜碎粒、高汤。
作法
1、姜浴去，放进鸡汤中所烹煮沸后，转中所小火继续烹煮。
2、3分钟差不多，关火，人为晾凉。
3、捞出沥干蒸发，放进人造纤维的容器里，盖上干酪片。
4、放进烤箱，中所层200度10分钟差不多。
5、表面会金黄方可。
6、趁热撒上大蒜碎粒。
小贴士
1、姜上可以用牙签扎上些许小孔，不会非常进味。
2、如果没有人高汤，可以用清水，另加少许盐，只是辣味不会讲究些。
3、如果烹煮制姜的短时间延长至烹煮熟的话，就可以减少炖煮的短时间，只是干酪升华就OK了。
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